Куриный суп с овощами
113 ккал / Б 18 г / Ж 2.5 г / У 10.5 г
✅ Ингредиенты:
- Куриная грудка без кожи — 200 г
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 80 г)
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Перец болгарский — 1 шт. (примерно 150 г)
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 1.5 л
📌 Приготовление:
- Сварите куриную грудку.
- Вытащите курицу из кипящей воды и добавьте остальные ингредиенты.
- Нарежьте курицу на мелкие кусочки и добавьте в кипящую воду с овощами.
Томатный суп с фасолью
110 ккал / Б 6 г / Ж 2.5 г / У 16 г
✅ Ингредиенты:
- Томатное пюре (или консервированные помидоры) — 400 г
- Фасоль (консервированная или отваренная) — 150 г
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Бульон (овощной или куриный) — 1.5 л
- Соль, перец, пряности — по вкусу
- Зелень (петрушка, базилик) — по вкусу
📌 Приготовление:
- Обжарьте нарезанный лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте в кастрюлю томатное пюре, фасоль и чеснок, залейте бульоном.
- Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока все ингредиенты не соединятся.
- Посолите, поперчите и добавьте зелень перед подачей.
Крем-суп из брокколи
105 ккал / Б 3.5 г / Ж 5 г / У 12 г
✅ Ингредиенты:
- Брокколи — 300 г
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Сливки (10-15%) — 50 мл
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец — по вкусу
📌 Приготовление:
- Нарежьте овощи (картофель, морковь, лук) и обжарьте их в оливковом масле 3-5 минут.
- Добавьте брокколи и воду, варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости овощей.
- Превратите суп в пюре с помощью блендера. Если нужно, добавьте немного воды для более жидкой консистенции.
- Влейте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Суп с чечевицей и шпинатом
150 ккал / Б 9 г / Ж 3 г / У 20 г
✅ Ингредиенты:
- Чечевица (сухая) — 100 г
- Шпинат — 200 г
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Бульон (овощной или куриный) — 1.5 л
- Соль, перец — по вкусу
📌 Приготовление:
- Обжарьте лук, морковь и чеснок на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте в кастрюлю чечевицу и бульон, доведите до кипения и варите 20-25 минут.
- Когда чечевица станет мягкой, добавьте шпинат и варите еще 5 минут.
- Посолите, поперчите и подавайте.
Суп-пюре из тыквы и картофеля
110 ккал / Б 3 г / Ж 3 г / У 19 г
✅ Ингредиенты:
- Тыква (очищенная) — 400 г
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец, пряности — по вкусу
📌 Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле.
- Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте водой и варите 20-25 минут до готовности овощей.
- Превратите суп в пюре с помощью блендера.
- Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
Грибной суп с картофелем
85 ккал / Б 4.5 г / Ж 3 г / У 12 г
✅ Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец, зелень — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ч. л. (по желанию)
📌 Приготовление:
- Лук и чеснок нарезать мелко, грибы — пластинками. Морковь и картофель — кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте грибы и тушите до выделения сока.
- Добавьте картофель, морковь и залейте водой. Варите 15-20 минут до готовности картофеля.
- Посолите, поперчите, добавьте зелень.
Суп из куриного филе с капустой и зеленью
120 ккал / Б 15 г / Ж 3 г / У 10 г
✅ Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Белокочанная капуста — 200 г
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец, зелень — по вкусу
📌 Приготовление:
- Куриное филе отварите в воде до готовности (около 20 минут), затем нарежьте его.
- В бульон добавьте картофель и капусту, варите 10-15 минут.
- Добавьте обжаренные лук и морковь, чеснок, посолите и поперчите.
- Верните куриное мясо в суп, посыпьте зеленью и варите еще 5 минут.
Суп из нута с овощами
160 ккал / Б 8 г / Ж 4 г / У 24 г
✅ Ингредиенты:
- Нут (сухой, предварительно замоченный на ночь) — 100 г
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец — по вкусу
📌 Приготовление:
- Нут отварите до мягкости (около 1-1.5 часов, если не использовался замороженный).
- Лук и чеснок обжарьте на оливковом масле, добавьте нарезанные картофель и морковь.
- Добавьте варёный нут и залейте водой. Варите 10-15 минут.
- Посолите, поперчите и подавайте.
Суп из цветной капусты с курицей
110 ккал / Б 15 г / Ж 3 г / У 9 г
✅ Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Цветная капуста — 300 г
- Картофель — 2 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
📌 Приготовление:
- Куриное филе отварите в воде с солью до готовности (около 20 минут).
- Цветную капусту разделите на соцветия и добавьте в бульон.
- Картофель и лук нарежьте, добавьте к капусте, варите 10-15 минут.
- Чеснок измельчите, добавьте в суп, посолите и поперчите. Подавайте с зеленью.
Суп-пюре из красной чечевицы и помидоров
135 ккал / Б 8 г / Ж 3 г / У 20 г
✅ Ингредиенты:
- Красная чечевица — 100 г
- Помидоры — 3 шт. (примерно 300 г)
- Лук — 1 шт. (примерно 80 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Вода — 1.5 л
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Зелень (по желанию) — по вкусу
📌 Приготовление:
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
- Морковь нарежьте кубиками, добавьте к луку и жарьте ещё 5 минут.
- Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.
- Добавьте чечевицу и воду, варите до готовности чечевицы (около 15-20 минут).
- После варки суп измельчите блендером до состояния пюре.
- Посолите, поперчите, добавьте специи и зелень.